Fuente: iProfesional
Un acuerdo destrabó el traspaso de la planta santafesina y abrió el camino para su reactivación, con un nuevo esquema laboral y un plan productivo orientado principalmente a la exportación.
El empresario Pablo González alcanzó un acuerdo con Atilra para asumir el control de la compañía y reactivar la planta de Díaz. Los 82 trabajadores conservarán sus puestos y la producción de queso barra podría reiniciarse en unos diez días.
La crisis de Sudamericana de Lácteos encontró una salida tras meses de parálisis e incertidumbre. El empresario rosarino Pablo González y el gremio Atilra firmaron el acuerdo definitivo que destraba el traspaso accionario y permite avanzar con la reactivación de la planta ubicada en Díaz, Santa Fe.
El entendimiento garantiza la continuidad laboral de los 82 empleados y abre el camino para que la fábrica vuelva a producir queso barra en un plazo aproximado de diez días, una vez finalizadas las tareas de acondicionamiento de los equipos.
Una empresa paralizada desde comienzos de año
Sudamericana de Lácteos, propietaria de marcas como Sudamlac, Tambería Holandesa, Pensilvania y Tuca, venía atravesando una fuerte crisis desde mediados de 2025.
Durante los últimos meses de la administración anterior, los salarios comenzaron a pagarse de manera fraccionada y la deuda con trabajadores, productores de leche y proveedores fue aumentando y suspendió por completo la recepción de leche y la actividad industrial.
Desde entonces, la planta permaneció cerrada y acumuló más de cuatro meses de salarios impagos.
El nuevo dueño asumirá el pasivo
Pablo González, ingeniero químico con inversiones en los sectores aceitero, alimenticio e inmobiliario, se interesó en la empresa a comienzos de este año.
Luego de recorrer la fábrica y evaluar su capacidad productiva, acordó adquirir el paquete accionario y hacerse cargo del pasivo acumulado.
Sin embargo, el proceso quedó demorado por las negociaciones con Atilra sobre las condiciones laborales para la etapa inicial de reactivación.
Un acuerdo para preservar los 82 empleos
El entendimiento alcanzado descarta la posibilidad de despidos temporales y establece que los 77 operarios de planta y los cinco empleados administrativos mantendrán sus puestos de trabajo.
Durante la primera etapa, el personal cumplirá el 75% de la jornada laboral y percibirá un salario equivalente al 75% de su remuneración habitual.
El acuerdo también contempla el ordenamiento de la deuda salarial acumulada:
Enero y febrero serán considerados meses de suspensión parcial.
La empresa abonará el 75% de los salarios adeudados entre marzo y junio.
Se garantizará la continuidad laboral durante el proceso de reactivación.
La producción volvería en diez días
Con el conflicto laboral resuelto, la nueva administración comenzará las tareas de mantenimiento y puesta a punto de la planta.
La primera etapa estará concentrada exclusivamente en la elaboración de queso barra, una estrategia destinada a simplificar la operación y mejorar la rentabilidad durante los primeros meses.
El plan prevé destinar: 30% de la producción al mercado interno y 70% a exportaciones hacia países limítrofes.
Una reactivación estratégica para la cuenca lechera
El regreso de Sudamericana de Lácteos resulta relevante para la región porque coincide con la proximidad de la primavera, período en el que la producción de leche alcanza su pico estacional.
La empresa aseguró que volverá a recibir materia prima y que cumplirá con los pagos a los productores de la zona.
La reactivación de la planta también representa una señal positiva para la industria láctea santafesina, que atraviesa un período de fuertes dificultades marcado por la quiebra de SanCor, la paralización de Lácteos Verónica y los problemas de otras compañías del sector.
